Verduzzo Friulano DOC MONVIERT

Vitigno tipico del Friuli-Venezia Giulia, il Verduzzo è un vitigno autoctono di questa regione dove è ampiamente coltivato soprattutto sulle fasce collinari. Per questo vino della Cantina Monviert viene utilizzato Verduzzo friulano in purezza, raccolto manualmente nel corso della vendemmia tardiva con appassimento dell'uva in pianta. Dopo la raccolta, si procede con diraspatura e successiva macerazione di 24 ore in acciaio. Il mosto ottenuto a seguito della pressatura soffice chiarifica grazie a decantazione: viene quindi innescata la fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, terminata la quale s procede con affinamento in acciaio per 3-4 mesi, con frequenti movimentazioni.

Caratteristiche di questo Verduzzo del Friuli-Venezia Giulia

Presenta un colore giallo dorato brillante. Il profilo olfattivo è particolarmente fresco e ricorda fiori di acacia, mela, albicocca. Leggermente tannico al palato, con sentori di miele.

Abbinamenti consigliati con questo vino di Monviert

Perfetto come vino da dessert. Da provare anche a fine pasto con formaggi piccanti e stagionati. Servire alla temperatura di 8-10°C.