Vini Piccolomini
I vini Piccolomini regalano l’esperienza di un viaggio sensoriale tra le dolci colline toscane, un paesaggio straordinario capace di offrire alcune delle più celebri produzioni nel panorama enologico italiano. In questo contesto immerso nel verde, ricco di vigneti, boschi e oliveti, la tenuta Ciacci Piccolomini D’Aragona si estende su una superficie di circa 195 ettari incastonata tra il Poggio d’Arna e il fiume Orcia, che ha come sfondo il Monte Amiata. In questo paesaggio fanno da protagonisti i vigneti di Sangiovese, una varietà rappresentativa per la produzione di vini Piccolomini, risultato di una selezione di uve storiche che si contraddistinguono per il grappolo spargolo e un acino grande con buccia spessa che dona qualità anche nelle annate più difficili. I vigneti dedicati al Sangiovese grosso a cordone speronato si trovano nel cuore del Parco naturale della Val d’Orcia, riconosciuto Patrimonio Mondiale dell’Umanità dall’UNESCO: qui, grazie all’altitudine e alla composizione dei suoli di origine eocenica – ricchi di galestro e di medio impasto – le uve maturano in modo ideale, assorbendo le peculiarità del terreno. Il Sangiovese è un vitigno simbolo del territorio che produce la varietà di uva maggiormente impiegata dalla cantina per realizzare le diverse bottiglie disponibili a un prezzo speciale nel nostro store online.
Ciacci Piccolomini D'Aragona: Brunello e Rosso di Montalcino
I vini Piccolomini sono un’autentica espressione dei vini toscani, infatti tra le etichette è garantito poter ritrovare alcune delle celebri denominazioni della regione. Dalla vinificazione in purezza di Sangiovese vengono realizzate diverse tipologie di Brunello di Montalcino, a partire dal “Pianrosso”, un vino Piccolomini di alto livello ottenuto dalla selezione degli acini migliori, che si presenta con un colore rosso rubino tendente al granato e con note olfattive speziate e di frutti rossi. L’affinamento in botte di rovere di Slavonia, con una fase finale di affinamento in bottiglia per 8 mesi, rende questa proposta particolarmente raffinata ed elegante per la tavola. Interessanti anche le altre etichette di Brunello di Montalcino che trovi in vendita nel nostro store, realizzate in annate diverse, che mostrano equilibrio, morbidezza e tannini sempre persistenti sul palato. Tra le altre produzioni Ciacci Piccolomini D'Aragona a bacca scura sono interessanti i Rossi di Montalcino, come il “Rossofonte” ottenuto da vigneti di Sangiovese grosso coltivati tra i 240 e i 360 metri di altitudine: questo vino, caratterizzato da note olfattive e gustative che richiamano i frutti a bacca rossa, è ideale da abbinare ai piatti della tradizione culinaria toscana.
Abbinamenti consigliati
Le bottiglie della cantina toscana si prestano a una varietà di abbinamenti gastronomici: sperimentare il giusto pairing è un’occasione per vivere un’esperienza ancora più coinvolgente, capace di creare un dialogo di sapori tra vino e cibo. Il Brunello di Montalcino è una bottiglia ideale da abbinare a piatti di cacciagione, o in generale con carne arrosto e in umido; inoltre, i suoi tannini ben marcati si sposano bene anche con formaggi stagionati. La temperatura ideale per servirlo è di circa 18°C, in calici a forma di ballon. I Rossi di Montalcino di solito vengono degustati su calici a forma di tulipano e sono un accompagnamento magistrale con primi a base di sughi di carne, zuppe e portate della tradizione enogastronomica regionale. Assolutamente da provare l’accoppiata di questo rosso con zuppe di pesce di scorfano e coda di rospo. Scopri i vini Piccolomini che Negozio del Vino ti propone online a un prezzo imperdibile e assapora alcune delle migliori etichette realizzate nel cuore pulsante della Toscana più autentica.
