Rosso Veneto PASSIONESENTIMENTO PASQUA

Questo vino rosso veneto della Cantina Pasqua è il capostipite del progetto PassioneSentimento, nato per celebrare la passione per il vino e il forte legame con la città di Verona. Nasce da un blend di Croatina, Corvina e Merlot: i grappoli vengono raccolti manualmente e in seguito fatti appassire in cassette nel Fruttaio dove perdono il 30% di acqua raggiungendo un’alta concentrazione zuccherina. Dal momento che le uve hanno tempi di maturazione diversi, la vinificazione avviene separatamente in acciaio e solo in un secondo momento viene creato il blend. La maturazione avviene in tonneaux di rovere per 6 mesi.

Caratteristiche di questo vino del Veneto

Si presenta con un colore rosso rubino molto intenso; il bouquet olfattivo è molto complessoe rievoca frutti rossi e spezie mentre invece in bocca è avvolgente, dai tannini vellutati.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso del Veneto

Da provare in abbinamento a piatti a base di carne rossa, formaggi stagionati e risotti con funghi o radicchio. Servire alla temperatura di 16-18°C.