Insolia Sicilia DOC BIO BAGLIO DI PIANETTO
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2026 |
| Cantina | BAGLIO DI PIANETTO |
| Denominazione | Sicilia Doc |
| Annata | 2025 |
| Uvaggio | 100% Insolia |
| Biologico | Sì |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | BAGLIO DI PIANETTO - Santa Cristina Gela (PA) - Via Francia |
| Abbinamento | Antipasti di pesce affumicato, Affettati e salumi, Aperitivo, Calamari al forno, Pasta alla Carbonara, Insalata di polpo, Spaghetti alle vongole, Branzino |
| Carta dei vini | Insolia |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Sicilia (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Questo vino BIO siciliano della cantina Baglio di Pianetto nasce presso la Tenuta Pianetto situata a Santa Cristina Gela, in provincia di Palermo: le uve impiegate per la sua produzione sono 100% Insolia e sono coltivate su suoli molto ricchi di minerali e argillosi, situati ad un'altitudine di 700 m slm. La vendemmia avviene nel mese di settembre e dopo un'accurata selezione degli acini si passa alla pressatura soffice, con fermentazione in acciaio. Segue affinamento sui lieviti sempre in acciaio per una durata di 3 mesi e infine in bottiglia per 2 mesi.
Caratteristiche di questo vino bianco siciliano
All'esame organolettico si presenta con un colore giallo paglierino e note olfattive che ricordano le zagare di Sicilia e sentori floreali. Al palato c'è una spiccata vena minerale e si contraddistingue per una certa freschezza.
Abbinamenti consigliati con questo vino bianco siciliano
Perfetto per una cena estiva a base di pesce, a base di crostacei o fritture. Servire ad una temperatura di 10-12°C in calice affusolato.
![Prosecco Superiore Asolo Extra Dry DOCG [MONTELVINI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/prosecco-superiore-asolo-extra-dry-docg_17357_ico.jpg "Prosecco Superiore Asolo Extra Dry DOCG [MONTELVINI]")
![Grillo Sicilia SHAMARIS DOC [CUSUMANO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/grillo-sicilia-shamaris-doc_16559_ico.jpg "Grillo Sicilia SHAMARIS DOC [CUSUMANO]")
![Spumante Cuvée Brut [Bolla]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/spumante-cuvée-brut_10696_ico.jpg "Spumante Cuvée Brut [Bolla]")
![Friuli Bianco Latimis DOC [RONCO DEL GELSO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/friuli-bianco-latimis-doc_16240_ico.jpg "Friuli Bianco Latimis DOC [RONCO DEL GELSO]")
![Dolcetto d'Alba ROCCABELLA DOC [VITE COLTE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/dolcetto-dalba-roccabella-doc_16709_ico.jpg "Dolcetto d'Alba ROCCABELLA DOC [VITE COLTE]")
![Amarone della Valpolicella DOCG [COFFELE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/amarone-della-valpolicella-docg_16654_ico.jpg "Amarone della Valpolicella DOCG [COFFELE]")
![Prosecco DOC Treviso Brut CALMAGGIORE [MASOTTINA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/prosecco-doc-treviso-brut-calmaggiore_17321_ico.jpg "Prosecco DOC Treviso Brut CALMAGGIORE [MASOTTINA]")
![Spumante Cuvée Brut [COL SANDAGO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/spumante-cuvée-brut_17250_ico.jpg "Spumante Cuvée Brut [COL SANDAGO]")
![Soave BORGOLETTO DOC BIO [FASOLI GINO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/soave-borgoletto-doc-bio_17340_ico.jpg "Soave BORGOLETTO DOC BIO [FASOLI GINO]")
![Franciacorta Pas Dosé DOCG [SAN CRISTOFORO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/franciacorta-pas-dosé-docg_17461_ico.jpg "Franciacorta Pas Dosé DOCG [SAN CRISTOFORO]")
![Toscana Rosato RISSOA Campo di Sasso [BISERNO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/toscana-rosato-rissoa-campo-di-sasso_17395_ico.jpg "Toscana Rosato RISSOA Campo di Sasso [BISERNO]")
![Catarratto Sicilia DOC BIO [BAGLIO DI PIANETTO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/catarratto-sicilia-doc-bio_17444_ico.jpg "Catarratto Sicilia DOC BIO [BAGLIO DI PIANETTO]")
