Merlot Corvina Allegrini
| Points sommelier | 89/100 | 2025 |
| Cave | Allegrini |
| Dénomination | Merlot Igt |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 60% Merlot e 40% Corvina Veronese |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | VR 7290 |
| Siège de la Cave | Allegrini - Fumane (VR) - Via Giare, 9/11 |
| Abbinamento | Arrosto di carne, Formaggi freschi, Formaggi di media stagionatura, Bolliti misti di carne, Zuppe, Affettati e salumi, Scaloppine ai funghi, Speck |
| Carta dei vini | Merlot |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Il marchio Corte Giara nasce nel 1989 da un’iniziativa della famiglia Allegrini per valorizzare questa zona della Valpolicella ed offrire vini di alto valore più facili ed accessibili, vini fedeli alle tradizioni con un appeal più moderno. Il Merlot Corvina IGT è un vino rosso Veronese. Le uve che danno vita a questo vino sono 60% Merlot e 40% Corvina Veronese; coltivate a Cavaion Veronese sulle colline del lago di Garda. Dopo una fermentazione di 8/10 giorni circa il vino viene affinato in acciaio per 4 mesi e in bottiglia per 2.
Le caratteristiche del Merlot Corvinia IGT
Alla vista appare rosso rubino con sfumature porpora. Al naso sono nitide le note di frutti rossi con prevalenza di ciliegia e prugna con finale aromatico e speziato. Al palato è corposo, maturo in equilibrio tra la morbidezza del merlot e la grinta della corvina.
Gli abbinamenti consigliati al Merlot
Da servire in calici di media ampiezza alla temperatura di 14-16°C. Si abbina perfettamente ai lessi, arrosti e formaggi teneri.
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