Passito NOANS DOC TUNELLA

Questo vino dolce della Cantina friulana Tunella nasce da un blend di uve Riesling Renano, Traminer Aromatico e Sauvignon: i vigneti sono collocati sulle Colline del friuli Orientale, su suoli ricchi di marne e arenarie dette "ponche". La vendemmia si svolge durante l'ultima settimana di settembre: dopo la raccolta manuale, i grappoli accuratamente selezionati vengono deposti in apposite cassette e fatti appassire in ambiente ventilato. una volta raggiunto il giusto grado di appassimento, le uve vengono sgranellate, pigiate e pressate sofficemente. Si ottiene un mosto che poi decanta staticamente a freddo e fatto fermentare a temperatura bassa e controllata. 

Caratteristiche di questo Noans della cantina friulana Tunella

Presenta un colore giallo paglierino carico, con riflessi dorati eleganti. le note olfattive sono molto intense, con note di agrumi e miele. Al palato si ripresentano note di arancia, cedro, limone ma anche albicocca sciroppata. Il finale è lungo, asciutto.

Abbinamenti consigliati con questo vino dolce

Perfetto come vino da meditazione. Da provare con pasticceria secca ma anche con gorgonzola dolce. Servire alla temperatura di 10-12°C.