Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva DOCG Opi FANTINI

Dai vigneti aziendali di Tenuta Cantalupo in Notaresco, Abruzzo, provengono le uve Montepulciano d'Abruzzo che danno vita a questo vino rosso della Cantina Fantini. Una volte raccolte manualmente nel corso della vendemmia, le uve vengono poi collocate in piccole cassette e sottoposte al processo di fermentazione, cui segue macerazione in acciaio a contatto con le bucce. Una volta terminata anche la malolattica, l'affinamento si svolge in barrique di legno americano per ben 24 mesi.

Caratteristiche di questo vino Fantini

Presenta un colore rosso granata intenso; le note olfattive ruotano attorno a susina matura, ciliegia, rosa rossa e cannella. Al palato è morbido, dai tannini vellutati e con un finale lungo, di vaniglia e cioccolato.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso abruzzese

Da provare con piatti di carne particolarmente saporiti come stufati e arrosti; ottimo anche con legumi e funghi. Servire alla temperatura di 18-20°C.