Franciacorta Brut 25 Blanc de Blancs DOCG FRECCIANERA

Da uve Chardonnay in purezza provenienti dai vigneti situati a Corte Franca, Torbiato di Adro e Provaglio d'Iseo, nasce questo Freccianera Brut 25 Blanc de Blancs, I vigneti sono esposti a sud/sud-est a 220 m slm, su terreni di origine morenica sabbiosi. Le vigne godono inoltre di un clima sub-alpino/mediterraneo e della vicinanza al Lago d'Iseo. La vendemmia si svolge a mano in cassette: segue pigiatura soffice dell'uva ed una prima fermentazione in acciaio, con controllo della temperatura. Dopo lunga permanenza sulle fecce con frequenti rimontaggi, segue affinamento in vasca sino all'assemblaggio della cuvée. Dopo 25 mesi, da cui appunto il nome del vino; il vino è pronto da stappare.

Caratteristiche di questo Franciacorta Brut 25

Presenta un colore giallo paglierino brillante dai riflessi dorati ed un perlage fine. Il bouquet olfattivo colpisce per note floreali di fiori bianchi mentre al palato è armonico, piacevole, secco e fragrante.

Abbinamenti consigliati con questo vino della Cantina Freccianera

Perfetto per l'aperitivo, ma anche a tutto pasto per accompagnare piatti a base di pesce: sushi,ostriche, spaghetti alle vongole, fritture. servire alla temperatura di 6-8°C.