Colli Maceratesi MAREGGIATA DI RIBONA DOC BIO BELISARIO

Dai vigneti di San Michele Arcangelo nei pressi di Corridonia nasce questo vino bianco della Cantina Belisario: i vigneti hanno un'esposizione a sud-est e sono collocati ad un'altitudine di 200 m slm. Le uve utilizzate per la produzione di questo vino Colli Maceratesi Mareggiata di Ribona sono uve Ribona raccolte manualmente nella prima metà del mese di settembre. Dopo la vendemmia, si svolge vinificazione in bianco con conseguente decantazione del mosto statica a freddo. La fermentazione richiede un arco di tempo di circa 20 giorni durante i quali viene mantenuta una temperatura costante di 13°C. La maturazione si svolge in acciaio per 5 mesi.

Caratteristiche di questo vino della Cantina Belisario

Presenta un colore giallo luminoso dai riflessi dorati. Le note olfattive richiamano sentori erbacei e floreali così come note di frutta a polpa gialla. Al palato è secco, con una bilanciata sapidità.

Abbinamenti consigliati con questo vino marchigiano

Da provare con piatti a base di pesce: fritture, grigliate, pesce al vapore, insalate di mare. Servire alla temperatura di 12°C.