Colli Maceratesi Rosso VIGNETI B. DOC BIO BELISARIO
| Points sommelier | 90/100 | 2026 |
| Cave | BELISARIO |
| Dénomination | Colli Maceratesi Rosso Doc |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | Sangiovese, Cabernet, Montepulciano, Merlot |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | MC 177 |
| Siège de la Cave | BELISARIO - Matelica (MC) - Via Aristide Merloni, 12 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Formaggi di media stagionatura, Carni Bianche, Cannelloni, Risotti, Scaloppine ai funghi, Risotto ai Funghi, Maiale alla brace, Grigliata di Carne |
| Carta dei vini | Rosso Igt |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Marche (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
Questo vino rosso della Cantina Belisario nasce da un blend di uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon provenienti dai vigneti di Collepere, presso Matelica. I vigneti sono collocati ad un'altitudine di 390 m slm: una volta terminata la raccolta manuale dei grappoli, avviene vinificazione separata per ogni vitigno con macerazione di 10 giorni. Segue fermentazione alla temperatura controllata di 24°C per 25 giorni circa.La fase finale di maturazione si svolge per 8 mesi in acciaio.
Caratteristiche di questo vino della Cantina Belisario
Presenta un colore rosso rubino dai riflessi violacei. Le note olfattive richiamano aromi fruttati di frutta rossa come mora, prugna e ciliegia. Al palato colpisce per sentori erbacei, struttura e persistenza nonchè per dei tannini dolci.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso marchigiano.
Ottimo con antipasti caldi, primi piatti particolarmente elaborati e piatti a base di carne o formaggi di media stagionatura. Servire alla temperatura di 12-14°C.
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