Sicilia DISUERI DOC CUSUMANO
| Points sommelier | 90/100 | 2026 |
| Cave | CUSUMANO |
| Dénomination | Sicilia Doc |
| Millesime | 2024 |
| Cépages | 100% Nero d'Avola |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Partinico (PA) - Contrada San Carlo, Via Bisaccia, Snc |
| Carte des vins | Nero d'Avola |
| Combinaison | Viande rôtie, Charcuteries et saucisses, Fromages moyennement âgés, Gibier, Pasta all'amatriciana, Porc grillé, Viande grillée, Viande blanche, Cannelloni |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Sicile (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Ce vin rouge de la cave sicilienne Cusumano est issu des raisins Nero d’Avola dans leur pureté de la province de Caltanissetta, sur le lac de Disueri : ici les sols argileux et calcaires avec de fortes variations thermiques entre le jour et la nuit garantissent une profonde saveur. Les raisins sont cueillis à la main pendant la vendange : suit la vinification traditionnelle en rouge avec affinage final en acier.
Caractéristiques de ce vin de Sicile
Il présente une couleur rouge rubis, aux reflets violacés. Les notes olfactives rappellent des myrtilles mûres, des épices et des herbes sauvages. En bouche, il est corpulent, avec une texture tannique bien définie et un finale fruité.
Associations recommandées avec ce vin rouge de la cave Cusumano
Particulièrement adapté pour accompagner des plats à base de viande rouge ou de gibier, pâtes au four, fromages de moyenne maturation. Servir à la température de 16-18°C.
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