Vin Colli di Luni
Le Colli di Luni fait partie des DOC provenant des régions Ligurie et Toscane, obtenu à partir du parfait mélange de différents cépages, qui déterminent les différents types. Certainement parmi les plus connus et appréciés on trouve le vermentino Colli di Luni, pour lequel la composition ampélographique doit être d’au moins 90% constituée de raisins de type Vermentino, avec le reste des cépages utilisés qui doit respecter strictement la couleur des baies. La couleur typique de cette Colli di Luni DOC est un jaune paille qui renvoie des reflets dorés, et une fois ouvert il dégage des parfums qui rappellent des fruits exotiques et des notes florales, tandis que sur le palais il est doux et agréable. Sa température de service idéale est d’environ dix degrés, et il est à déguster avec des aliments comme les fromages, ainsi que des plats à base de mer. Les parfums intenses libérés par les différents DOC des vins Colli di Luni sont principalement dus au mélange particulier de propriété des terres où sont cultivés les cépages de base, des terrains collinaires et argileux au microclimat, tout concourt à rendre ces vins parfaits à déguster sur la table.
Les typologies du Colli di Luni DOC
Dit du vermentino, il ne nous reste qu’à explorer les autres typologies de production de ce DOC de terre italique, apprécié dans tout le monde œnologique. Très intéressant à bien des égards est le Colli di Luni rouge, dont l’appellation d’origine contrôlée nécessite une base minimale de Sangiovese à 50%, avec la contribution d’autres cépages à baies rouges. Couleur rouge rubis qui devient grenat lorsqu’il est vieilli, ce vin rouge se présente avec un parfum délicat et un goût sec, parfait pour accompagner les aliments à base de viande. Le Colli di Luni blanc est un mélange parfait de cépages à baies blanches, parmi lesquels il ne doit pas manquer un vermeil non 35, Il est accompagné d’un certain pourcentage de Trebbiano Toscano, pour un vin jaune paille au parfum très agréable. Sa saveur sèche, mais très harmonieuse en bouche, le rend unique lorsqu’il est accompagné de plats à base de poisson et de produits de la mer en général. Toutes les typologies du vin Colli di Luni s’accompagnent donc des plats typiques de la tradition culinaire italienne, à mettre sur la table à chaque occasion.
Où acheter le Colli di Luni
Apporter les vins Colli di Luni à la table signifie donner un maximum de relief à la cuisine et aux aliments présentés, avec des invités qui peuvent être agréablement surpris par la grande variété de combinaisons de ce vin local. Pour acheter le Colli di Luni vous n’avez qu’à explorer les différentes possibilités offertes par notre site, à l’intérieur duquel se trouvent les principales caves productrices, avec les vins de pointe proposés avec des remises dédiées, qui vous permettront de mettre sur votre table la plus haute qualité au juste prix. Parcourez les pages de notre œnothèque et trouvez toutes les bouteilles du Colli di Luni en vente en ligne à prix réduits. Grâce à notre offre exceptionnelle, vous aurez l’opportunité d’enrichir votre cave personnelle avec un vin italien de grande tradition, qui apportera tout le goût des terres toscanes et ligures dans votre maison. Ne manquez pas l’occasion de faire goûter à vos convives les arômes et le goût typique du Colli di Luni DOC, le meilleur choix à l’économie pour avoir quelques-unes des bouteilles les plus prestigieuses du panorama vitivinicole italien.
