Rosato Salento "Aka" PRODUTTORI DI MANDURIA

Il Primitivo Rosato “Aka” è un vino ottenuto da uve 100% Primitivo in purezza attentamente selezionate e provenienti da vecchie vigne, di un’età compresa tra i 20 e i 40 anni. Il territorio è quello di Manduria, in Puglia. La vendemmia ha luogo a fine agosto con successiva macerazione per 6/8 ore e fermentazione a temperatura controllata a 18 C°. L’affinamento ha luogo in acciaio inox e bottiglia.

Caratteristiche del Primitivo Rosato "Aka"

All’esame organolettico si presenta con un colore corallo luminoso. Al naso è intenso, con aromi di fragoline, lampone, piccoli frutti di bosco e mela rossa. Al palato ha una buona struttura, è caldo e armonioso, morbido e suadente, ben equilibrato dalla freschezza. Il finale è di buona persistenza.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosato

Ottimo con piatti a base di pesce, uova e verdure ma anche con una buona pizza. Questo vino va servito ad una temperatura di 12 gradi in calice ampio.