Curtefranca Rosso MANDOLA DOC FRECCIANERA

Ce vin rouge de la Cave Freccianera est né d’un mélange de raisins Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot: sur les rangées se trouve un amande ancienne, d’où vient le nom du vin. Après la vendange manuelle des grappes, on procède à la vinification : ce processus prévoit une fermentation alcoolique en acier et une étape finale d’affinage en fûts de chêne pendant 8 mois avec 3 derniers mois en bouteille.

Caractéristiques de ce vin de Franciacorta

Il présente une couleur rouge rubis brillant et un bouquet olfactif qui rappelle la cerise, le violet et les sous-bois avec des notes de cacao sur la finale. La bouche est sèche, élégante et soyeuse.

Combinaisons recommandées avec ce vin rouge de la Cave Freccianera

À déguster avec des plats de viande rouge tels que rôtis, grillades, pâtes à la sauce, risottos. Servir à 18-20°C.