Nouveauté
Bolgheri Vermentino DOC Famiglia Falorni
Code produit 5626
CHF 16,67
Produit disponible
Expédition sous lundi 25 mai, si vous Commandez aujourd'hui.
Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2026 |
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Caractéristiques
| Cave | Famiglia Falorni |
| Dénomination | Bolgheri Vermentino Doc |
| Millesime | 2024 |
| Cépages | 85% Vermentino, 15% Cabernet Sauvignon |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | 10565 SI |
| Siège de la Cave | Tavarnelle )FI) - Località Cipressino, 24 |
| Carte des vins | Vermentino |
| Combinaison | Poisson grillé, Sushi-sashimi, Risotto aux légumes, Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Pasta aux sardines, Espadon, Friture de poisson |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Léger et frais |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Description du vin
Ce Bolgheri Vermentino est né d’un mélange de raisins Vermentino et Cabernet Sauvignon. Après la cueillette manuelle des grappes, 60 % du blend est pressé et fait fermenter en acier pendant 15 jours à une température de 16 °C. 40% du blend fermente avec les peaux pendant 15 jours en restant sur les mêmes pendant encore 2 mois.
Caractéristiques de ce vin de Toscane
Il présente une couleur jaune paille aux reflets dorés. Les notes olfactives sont complexes et rappellent l’acacia, les fruits à chair blanche et le poivre blanc. Persistant en bouche, savoureux et avec un excellent équilibre.
Combinaisons recommandées avec ce vin blanc toscan
Pour essayer avec des plats à base de poisson : antipasti à la vapeur, frites, grillades. A essayer aussi avec des salades de poulet ou comme apéritif. Servir à une température de 10-12 °C.
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