Brunello di Montalcino DOCG 2020 Famiglia Falorni

Ce vin rouge toscan de la Cave Famiglia Falorni est issu exclusivement de raisins Sangiovese. Après une sélection manuelle minutieuse des grappes lors des vendanges, on procède au foulage-égrappage et à la fermentation alcoolique en cuves inox à une température contrôlée de 27 °C pendant environ 3 semaines. La phase finale d'affinage se déroule en fûts de chêne pendant 36 mois, puis en bouteille pendant 12 mois supplémentaires.

Caractéristiques de ce vin toscan

Il présente une robe rouge rubis très intense tirant vers le grenat. Les notes olfactives sont fruitées et intenses, avec des arômes de fruits rouges et de poivre noir. Harmonieux en bouche, avec une texture tannique bien définie mais agréable.

Accords recommandés avec ce vin rouge toscan

Excellent avec les plats à base de viande rouge et de gibier particulièrement savoureux, mais aussi avec les fromages affinés. Servir à une température de 16-18 °C.