Barbera d'Alba DOC GIOVANNI ROSSO
| Points sommelier | 90/100 | 2026 |
| Cave | GIOVANNI ROSSO |
| Dénomination | Barbera d’Alba Doc |
| Millesime | 2024 |
| Cépages | 100% Barbera |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | GIOVANNI ROSSO - Serralunga d'Alba (CN) - Via Roddino, 10/1 |
| Carte des vins | Barbera |
| Combinaison | Viande rôtie, Pasta alla Carbonara, Viande grillée, Fromages moyennement âgés, Risotto au safran, Trofie au Pesto |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Piémont (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Ce vin rouge de la cave piémontaise Giovanni Rosso est issu de la zone de production DOC Barbera d'Alba. Les raisins sont récoltés à la main au cours des vendanges d'octobre. Après un foulage doux, le moût fermente dans des cuves en acier au contact des peaux pour une vinification rouge classique, pendant environ 15 jours. L'affinage se déroule dans de grands fûts de 50 hl en chêne français pendant quelques mois.
Caractéristiques de ce vin du Piémont
Il présente une couleur rouge rubis très intense. Les notes olfactives rappellent les fruits rouges mûrs, principalement la prune, la framboise et la myrtille. Frais et harmonieux en bouche.
Accords recommandés avec ce vin rouge piémontais
Parfait avec les soupes, le risotto aux champignons, la charcuterie et les plats à base de viande rouge. Servir à une température de 14-16 °C.
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