Fiano BIO TENUTA VIGLIONE
| Points sommelier | 90/100 | 2026 |
| Cave | TENUTA VIGLIONE |
| Dénomination | Puglia Igp |
| Millesime | 2025 |
| Cépages | 100% Fiano Minutolo |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | IT-5385-BA |
| Siège de la Cave | TENUTA VIGLIONE - Santeramo in Colle (BA) - S.P.140 Km 4,500 |
| Carte des vins | Fiano di Avellino |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson, Fromages frais, Espadon, Roast-beef , Veau au thon, Viande blanche, Friture de poisson |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Léger et frais |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Ce vin blanc biologique de la Cave Tenuta Viglione est un vin des Pouilles issu exclusivement de raisins Fiano provenant de la région de la Murgia, où les sols sont argileux et exposés au sud-ouest, à une altitude d'environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après les vendanges mécaniques de la deuxième décade de septembre, le processus de fermentation et d'affinage se déroule dans des cuves en acier.
Caractéristiques de ce vin des Pouilles
Il présente une couleur jaune paille aux reflets dorés. Son profil olfactif rappelle la pomme, le litchi et les fleurs blanches, tandis que son palais est frais et savoureux.
Accords recommandés avec ce vin blanc des Pouilles
À déguster avec des plats à base de poisson : hors-d'œuvre vapeur, salades de fruits de mer, pâtes aux crustacés et mollusques, fritures et grillades. Servir à une température de 8-10 °C.
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