Verdicchio di Matelica DEL CERRO DOC BELISARIO
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2026 |
| Cantina | BELISARIO |
| Denominazione | Verdicchio di Matelica Doc |
| Annata | 2025 |
| Uvaggio | 100% Verdicchio |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | C/ALU 90 |
| Sede Cantina | BELISARIO - Matelica (MC) - Via Aristide Merloni, 12 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Formaggi freschi, Cozze, Pasta con le sarde, Pasta con pesce, Vitello tonnato, Verdure in pastella, Tartare-carpaccio pesce, Pesce alla griglia |
| Carta dei vini | Verdicchio |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Marche (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Dall'impiego di uve Verdicchio in purezza provenienti dalle pendici est delle sottovalli dell'Alta Valle Esina ai piedi del Monte San Vicino, entroterra della provincia di Macerata: questo vino bianco della Cantina marchigiana Belisario nasce da vigneti collinari, impiantati su terreni argillosi-calcarei e ad un'altitudine di 360 m slm. Dopo la raccolta dei grappoli si procede con vinificazione in bianco termocontrollata e decantazione del mosto statica a freddo; segue fermentazione a 13°C per circa 25 giorni ed infine maturazione in acciaio per 5 mesi.
Caratteristiche di questo vino della Cantina Belisario
Presenta un colore giallo paglierino ed un profilo olfattivo che ricorda mela verde, pesca,tiglio salvia e lime. Al palato è intenso, persistente, morbido e con un retrogusto agrumato.
Abbinamenti consigliati con questo vino bianco marchigiano
Da provare con piatti a base di pesce: antipasti al vapore, sushi, fritture o pesce al forno. Servire alla temperatura di 10-12°C.
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