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Valpolicella Classico Superiore Ripasso "CATULLO" DOC Bertani

Name: Valpolicella Classico Superiore Ripasso "CATULLO" DOC 4835
Brand: Bertani
SKU: 4835
Price: 41.73 CHF
Availability: InStock

Bertani

Item code 4835

CHF 41.73

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Spedizione martedì 29 aprile, se ordini oggi stesso

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93/100

2025

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Features

Winery	Bertani
Denomination	Valpolicella Classico Superiore Ripasso Doc
Vintage	2019
Grapes	70% Corvina Veronese, 20% Corvinone e 10% Rondinella
Alcohol content	13,50%
Cl	75cl
Sulfites	Contains sulphites
Code ICQRF	VR/6940
Winery headquarter	Bertani - Grezzana (VR) - Via Asiago, 1
Abbinamento	Carne Rossa in umido, Formaggi di media stagionatura, Pasta al sugo di carne, Spezzatino di carne e selvaggina, Arrosto di carne, Galletto alla brace, Grigliata di Carne, Scaloppine ai funghi
Carta dei vini	Valpolicella Classico Ripasso
Formato	Bottiglia standard
Regione	Veneto (Italia)
Stile	Di medio corpo e profumato

Wine description

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore “Catullo” della Cantina Bertani è prodotto con le uve del disciplinare: 70% Corvina veronese, 20% Corvinone e 10% Rondinella. La zona di produzione è la Valpolicella Classica, presso la Tenuta Novare ad Arbizzano di Negrar in provincia di Verona. Questo vino si ottiene dalla rifermentazione sulle bucce dell'Amarone Classico, procedura detta appunto "ripasso": l'affinamento ha luogo per 12 mesi in botti di rovere francese e poi per un anno in vasche di cemento.

Caratteristiche di questo vino rosso

All'esame organolettico questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso vi sono sentori fruttati di amarena e ciliegia accompagnati da note di vaniglia e cioccolato. In bocca è deciso e persistente.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Si abbina perfettamente a tutti i piatti a base di carne, dalla selvaggina a carni grigliate o arrosto. Da servire ad una temperatura di 16-18°C in calice abbastanza ampio.

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