Toscana Bianco "La Pietra" Tenuta del Cabreo FOLONARI

Dalla vinificazione di uve di vitigno Chardonnay puro al 100%. La provenienza di questo prodotto con uve provenienti da vigneti delle tenute del Cabreo situati sui colli di Panzano. Per la vinificazione è prevista la pressatura soffice e decantazione a freddo per 24 ore; segue la parziale fermentazione alcolica in carati di rovere francese da 500 litri che per il 50% sono nuovi e per il 50% di un anno. La maturazione si sviluppa per 12 mesi in carati di rovere da 500 litri con “bâtonnage”. In ultimo l’affinamento che si sviluppa per un minimo di 6 mesi in bottiglia.

Caratteristiche di questo vino bianco toscano

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino. Il profumo del vino è quello di grande personalità. Dagli aromi esuberanti che parlano la lingua dei fiori e dei frutti tropicali maturi. Il gusto al gusto è ricco, denso, persistente ma anche fresco, fragrante e minerale.

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Folonari

Un vino perfetto per accompagnare carni bianche, crostacei, pesce, primi piatti, verdura. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C.