Spumante Otello Ceci Rosè 1813 Ceci

Questo vino spumante rosato extra dry nasce da uve pinot nero in purezza, raccolte tra metà/fine agosto. La vinificazione avviene in  rosso con una leggera macerazione della buccia mentre la fermentazione ha luogo in acciaio a temperatura controllata.Questo spumante rosé viene prodotto tramite metodo Martinotti, ovvero con rifermentazione in autoclave.

Caratteristiche di questo spumante 

Si presenta con un colore rosa tenue ed un lieve perlage. Il bouquet olfattivo ricorda frutti di bosco, note floreali di rosa e violetta. Al palato è fresco e con una lieve sapidità minerale  che va a valorizzare ulteriormente  le note fruttate e floreali.

Abbinamenti consigliati con questo spumante rosé di Ceci

Ottimo con aperitivi a base di formaggi e salumi, da provare anche con piatti a base di pesce. Servire alla temperatura di 6/8°C.