Frappato BIO VEGAN NICOSIA

Questo vino rosso biologico della cantina siciliana Nicosia nasce da uve Frappato 100% coltivate presso i terreni aziendali ad un'altitudine di 200 m slm, su suoli sabbiosi: qui i vigneti beneficiano di un clima mediterraneo caldo e ventilato. Questo prodotto è certificato VEGAN e BIO nel pieno rispetto dell'ambiente. La vendemmia ha luogo nel mese di settembre e subito dopo le uve vengono sottoposte a fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 22-24 °C, con macerazione sulle bucce. La maturazione avviene anch'essa in acciaio e l'affinamento richiede una permanenza in bottiglia per 2 o 3 mesi.

Caratteristiche di questo vino siciliano

All'esame organolettico si presenta con un colore rosso rubino dai riflessi violacei; le note olfattive ricordano con una certa intensità lampone, fragola, mirtilli e aromi floreali. Al palato è fresco e fruttato, di buona beva.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso siciliano

Si abbina perfettamente a verdure in tempura, formaggi freschi, e a tutti i primi e secondi piatti a base di carne. Da servire a una temperatura di 13-15°C in un calice dall'apertura media poichè non necessita di un'ossigenazione particolare.