DANTE RIVETTI

La Cantina Dante Rivetti è una storica realtà vitivinicola delle Langhe, situata a Neive, nel cuore del territorio del Barbaresco. La famiglia Rivetti è presente in queste colline da molte generazioni, con radici che risalgono già all’Ottocento, quando i primi antenati coltivavano la vite nella zona del Bricco di Neive, una delle aree più vocate della denominazione. Nel tempo, l’attività agricola familiare si è evoluta fino a diventare una cantina strutturata, con la svolta decisiva tra gli anni ’60 e ’70, quando Dante Rivetti avvia la produzione e l’imbottigliamento dei primi vini sotto il nome di famiglia, dando una direzione moderna all’azienda. La sede della cantina si trova proprio sulle colline di Bricco di Neive, in una posizione panoramica e altamente vocata, dove i vigneti di Nebbiolo per il Barbaresco occupano una parte centrale della produzione. La famiglia coltiva decine di ettari tra Langhe e Monferrato, con una forte concentrazione nei cru storici di Neive come Bricco di Neive, Bric Micca e Rivetti, considerati tra le espressioni più interessanti del Barbaresco. La filosofia aziendale è basata su un approccio tradizionale e territoriale: grande rispetto per il vitigno e per l’identità delle singole vigne, lavorazioni delicate in cantina e vinificazioni che puntano a preservare finezza ed eleganza. Le fermentazioni avvengono a temperatura controllata e l’affinamento dei vini più importanti, come Barbaresco e Barbera Superiore, si svolge in botti di rovere di diverso formato, con lunghi tempi di maturazione che permettono lo sviluppo di struttura e complessità.  Una caratteristica distintiva della cantina è la forte attenzione alla sostenibilità e alla gestione responsabile dei vigneti, con un’impostazione sempre più orientata a pratiche rispettose del territorio e alla valorizzazione delle caratteristiche naturali delle Langhe. La produzione rimane profondamente legata al concetto di “vino di terroir”, dove ogni cru esprime una sfumatura diversa del Nebbiolo e delle altre varietà coltivate. Dante Rivetti è considerata una delle cantine di riferimento di Neive e del Barbaresco, capace di unire tradizione familiare, identità territoriale e uno stile produttivo elegante e riconoscibile, con vini che puntano su freschezza, finezza tannica e capacità di invecchiamento.