Brunello di Montalcino 2015 DOCG CASISANO
| Robert Parker | 91/100 | 2021 |
| Wine Spectator | 94/100 | 2021 |
| Wine Enthusiast | 94/100 | 2021 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
|
2021 |
| Cave | CASISANO |
| Dénomination | Brunello di Montalcino Docg |
| Millesime | 2015 |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | SI/9325 |
| Siège de la Cave | Podere Casisano - Montalcino (SI) - Località Casisano, 52 |
| Abbinamento | Scaloppine ai funghi, Spezzatino di carne e selvaggina, Bistecca Fiorentina, Arrosto di carne, Carne Rossa in umido, Grigliata di Carne, Tagliata di Manzo, Tagliatelle ai Funghi |
| Carta dei vini | Brunello di Montalcino |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Toscana (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
Il Brunello di Montalcino della Cantina Casisano nasce da uve Sangiovese Grosso 100% provenienti da vigneti dedicati esclusivamente alla produzione di Brunello, su terreni di galestro. Dopo la vendemmia manuale la vinificazione avviene secondo il metodo tradizionale, con la macerazione sulle bucce per almeno 25 giorni. Segue la fase di maturazione in botti di rovere di Slavonia e infine l'affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
Caratteristiche di questo vino rosso toscano
All'esame organolettico questo vino toscano si presenta con un colore rosso rubino tendente al granato; le note olfattive evocano note fruttate e speziate caratteristiche del Sangiovese. Al palato i tannini sono vellutati e lunga è la persistenza.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso toscano
Questo rinomato vino toscano si abbina perfettamente a piatti a base di carne, soprattutto cacciagione, selvaggina, carne rossa grigliata e formaggi stagionati. Da servire ad una temperatura di servizio di 18°C in calice ampio per favorirne l'ossigenazione.
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