Barolo Chinato Astucciato CORDERO DI MONTEZEMOLO
| Sommeliers Punktzahl | 92/100 | 2026 |
| Weinkellerei | CORDERO DI MONTEZEMOLO |
| Bezeichnung | Barolo Chinato |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 16,50% |
| Cl | 50cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CN 1842 |
| Weinkellereigebäude | Azienda Agricola Monfalletto Cordero di Montezemolo - La Morra (CN) - Fr. Annunziata, 67 |
| Abbinamento | Cioccolato, Frutta secca |
| Carta dei vini | Barolo Chinato |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Piemonte (Italia) |
| Stile | Liquoroso |
Particolare produzione ottenuta dalla lavorazione di vino Barolo. Ogni anno circa un migliaio di bottiglie di varie e vecchie annate di Barolo (almeno oltre i 10 anni) vengono stappate e assemblate in un unico contenitore d’acciaio inox. A questa base di Barolo viene aggiunto estratto di china, zucchero, alcool e un’infusione segreta di varie spezie. Resta in infusione a temperature attorno ai 18°C per circa un mese dopo di che si imbottiglia ed è pronto per il consumo.
Caratteristiche di questo Barolo Chinato
Il vino si presenta con un colore rosso mattone, poco intenso e tendente all’aranciato. Il profumo è intenso e delicato di Barolo d’annata, China e spezie quali liquirizia, maggiorana, rabarbaro e coriandolo.
Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Cordero di Montezemolo
Perfetto come digestivo dopo i pasti con paste di nocciola, paste secche o cioccolato amaro. Servire ad una temperatura di 8°C in calice non troppo ampio.
![Salento Bianco Fiano VESPRE [SCHOLA SARMENTI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/salento-bianco-fiano-vespre_15540_ico.jpg "Salento Bianco Fiano VESPRE [SCHOLA SARMENTI]")
![Lago di Caldaro Classico Superiore DOC [TRAMIN]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/lago-di-caldaro-classico-superiore-doc_4643_ico.jpg "Lago di Caldaro Classico Superiore DOC [TRAMIN]")
![Gewurztraminer "CAMPANER" DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/gewurztraminer-campaner-doc_13842_ico.jpg "Gewurztraminer \"CAMPANER\" DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN]")
![Franciacorta Extra Brut '61 DOCG Astucciato [Berlucchi]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/franciacorta-extra-brut-61-docg-astucciato_15017_ico.jpg "Franciacorta Extra Brut '61 DOCG Astucciato [Berlucchi]")
![Gewurztraminer DOC "Lunare" [Terlano]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/gewurztraminer-doc-lunare_7426_ico.jpg "Gewurztraminer DOC \"Lunare\" [Terlano]")
![Malvasia MYÒ DOC [ZORZETTIG]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/malvasia-myò-doc_15879_ico.jpg "Malvasia MYÒ DOC [ZORZETTIG]")
![Recioto della Valpolicella DOCG [Bolla]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/recioto-della-valpolicella-docg_6866_ico.jpg "Recioto della Valpolicella DOCG [Bolla]")
![Etna Rosso ALTA MORA CONTRADA GUARDIOLA DOC [CUSUMANO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/etna-rosso-alta-mora-contrada-guardiola-doc_16552_ico.jpg "Etna Rosso ALTA MORA CONTRADA GUARDIOLA DOC [CUSUMANO]")
![Barbera d’Asti "Ai Suma" DOCG [Braida]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/barbera-d’asti-ai-suma-docg_8928_ico.jpg "Barbera d’Asti \"Ai Suma\" DOCG [Braida]")
![Barolo "BRICCO ROCCHE" 2019 DOCG BIO [Ceretto]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/barolo-bricco-rocche-2019-docg-bio_11386_ico.jpg "Barolo \"BRICCO ROCCHE\" 2019 DOCG BIO [Ceretto]")
![Trento DOC Metodo Classico Brut Rosè [LETRARI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/trento-doc-metodo-classico-brut-rosè_13565_ico.jpg "Trento DOC Metodo Classico Brut Rosè [LETRARI]")
![Refosco dal Peduncolo Rosso "Borgo Tesis" DOC [Fantinel]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/refosco-dal-peduncolo-rosso-borgo-tesis-doc_13269_ico.jpg "Refosco dal Peduncolo Rosso \"Borgo Tesis\" DOC [Fantinel]")
