Rosso di Montepulciano Tor Calvano DOC FOLONARI

Dalla vinificazione di uve di Prugnolo gentile, ovvero “Sangiovese” vinificato come solo Folonari sa fare, in purezza. La provenienza per questo prodotto è quella classica delle uve provenienti da vigneti situati nelle zone più vocate dell’areale di Montepulciano. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata a 26°/28°C. Macerazione sulle bucce di almeno 10 giorni Fermentazione malolattica in contenitori di acciaio inox. La maturazione si sviluppa in botti di rovere di Slavonia da 50 ettolitri per 6 mesi. L’affinamento ha un minimo di 3 mesi da trascorrere in bottiglia.

Caratteristiche di questo Rosso di Montepulcano Doc

All’aspetto il vino si presenta con un bel colore rosso rubino intenso. Il profumo ha aromi di fiori rossi estremamente raffinati con cenni speziati. Il gusto al palato è equilibrato e fine con un finale fresco e vinoso.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino toscano

un vino perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a pollame nobile. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C.