Prosecco Rosé Millesimato DOC Brut MILLAGE LA MARCA

Uno spumante dal perlage fine ed elegante che nasce dall'unione di Glera e Pinot Nero: un rosé dal perlage fine ed elegante con un colore intrigante ed un bouquet olfattivo particolarmente fruttato.Questo Prosecco Rosé Milage della Cantina La Marca nasce dalla vendemmia manuale di uve Glera e Pinot Nero: la vinificazione del vitigno Glera prevede pressatura soffice degli acini e breve criomacerazione, il Pinot Nero invecemacera sulle bucce per 5 giorni alla temperatura di 20°C. Segue fermentazione con l'ausilio di lieviti selezionati alla temperatura controllata di 15-16°C, taglio dei vini ed infine seconda fermentazione in autoclave come da Metodo Charmat o Martinotti.

Caratteristiche di questo vino rosé della Cantina La Marca

Presenta un colore rosa tenue ed un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo richiama note fruttate di lampone e fragolina selvatica, tipici del vitigno Pinot Nero, e note floreali di fiori bianchi, tipici del vitigno Glera. Al palato è vellutato, fresco e fragrante, con richiami fruttati alle note olfattive.

Abbinamenti consigliati con questo Prosecco Rosé Millage

Da provare con aperitivi a base di affettati e torte salate. Ottimo con piatti a base di salmone ma anche con carni bianche. servire alla temperatura di 7-8°C.