Passito di Montefalco Sagrantino DOCG COLPETRONE

Il Montefalco Sagrantino Passito DOCG della Cantina Colpetrone è prodotto con uve Sagrantino in purezza. Dopo la vendemmia manuale i grappoli vengono fatti appassire su appositi graticci a temperatura controllata sino a raggiungere la giusta concentrazione; segue poi fermentazione con macerazione a temperatura controllata di 24-28°C. L'affinamento prosegue sulle fecce fini per una durata di 6 mesi.

Caratteristiche di questo vino umbro

All'esame organolettico questo vino umbro si presenta con un colore rosso rubino intenso; all'olfatto predominano sentori di frutti rossa sotto spirito ed una lieve nota speziata e di cioccolato. Al palato è un vino di corpo, dai tannini eleganti e con un finale robusto e persistente.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Questo vino umbro rosso si abbina perfettamente a formaggi stagionati, pasticceria secca e cioccolato. Da servire alla temperatura di 12-14°C in calice abbastanza ampio.