Greco di Tufo DOCG Mastroberardino

Definito dai romani "Aminea Gemina" grazie ad una forma del grappolo peculiare data appunto da due parti gemelle, il Greco si contraddistingue per essere una delle poche bacche bianche a vantare una notevole propensione all'invecchiamentoQuesto vino bianco campano della Cantina Mastroberardino nasce da uve Greco di Tufo in purezza provenienti dalle tenute di Tufo e Petruro Irpino: i vigneti sono esposti a sud est ad un'altitudine di 450 m slm e su suoli prevalentemente argillosi e calcarei. La raccolta manuale dei grappoli ha luogo nella seconda decade di ottobre ed è succeduta da vinificazione classica in bianco in acciaio, alla temperatura controllata di 16-18°C. La fase finale di affinamento avviene in bottiglia per alcuni mesi.

Caratteristiche di questo vino della Cantina Mastroberardino

All’esame organolettico si presenta con un colore giallo paglierino puro, limpido e luminoso. Il profumo è ricco di sentori fruttati di agrumi, pesca e lime. Il gusto è fresco, molto minerale, strutturato ed elegante.

Abbinamenti consigliati degustando questo Greco di Tufo

Un vino Campano della casa Mastroberardino che è perfetto per accompagnare zuppe e carni bianche, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e crostacei. La temperatura di servizio ideale è di 12° C in calice alto ed ampio che favorisca la diffusione dei profumi.