Etna Rosso Superiore DOC BARONE DI VILLAGRANDE

L’Etna Rosso Superiore della Cantina Barone di Villagrande è ottenuto principalmente con uve 80% Nerello Mascalese e 20% Nerello Cappuccio e Nerello Mantellato, coltivate nei vigneti aziendali di Milo e Castiglione di Sicilia, Catania, a 700 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia, si procede con la fermentazione in acciaio per circa 10 giorni, ed affinamento in botti di castagno da 500 litri per 12 mesi. Il vino viene poi imbottigliato ed affinato in vetro per un anno.

Caratteristiche dell’Etna Rosso Superiore Doc

All’esame organolettico, questo vino siciliano si presenta con un colore rosso rubino brillante e fluido; al naso predominano profumi floreali e di sottobosco che si armonizzano perfettamente insieme a note erbacee. In bocca arriva subito elegante con un equilibrio perfetto tra acidità e tannini da una parte, frutta e mineralità dall’altra.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Questo vino rosso siciliano è perfetto in abbinaento a tagliate di carne rossa e tonno, ottimo anche con i salumi dei monti Nebrodi. Questo vino va servito ad una temperatura di 18°C in calice non molto ampio.