Cantina Plani Arche
L'Azienda Vinicola Plani Arche è situata a Cannara nella provincia di Perugia in Umbria. Agricoltori da due generazioni hanno fatto della biodinamica la filosofia aziendale e punto nodale della produzione. Tutte le uve dell'azienda sono certificate biologiche, la lavorazione del vino segue le tradizioni ma in una struttura moderna.
Particolare attenzione viene posta durante la potatura, una delle operazioni che influisce maggiormente sulla qualità del vino. Viene utilizzata la tecnica dell'inerbimento (tecnica di gestione del suolo a basso impatto ambientale che si basa sull'utilizzo di erbe che arricchiscono il suolo e controllano le piante infestanti). La vendemmia viene fatta a mano e da qualche anno vengono utilizzati i cavalli per sostituire i trattori diminuendo così l'inquinamento ed annullando il compattamento del terreno.
L'obbiettivo principale dell'azienda è quello di offrire vini buoni, salubri (senza residui di pesticidi) e prodotti nel rispetto dell'ambiente.
