Nouveauté
Salice Salentino Riserva SELVAROSSA DOP DUE PALME
Code produit 5375
CHF 17,46
Produit disponible
Expédition sous lundi 25 mai, si vous Commandez aujourd'hui.
Prix et récompenses
| Points sommelier | 92/100 | 2026 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
|
2025 |
| 4 viti Vitae AIS |
|
2025 |
Voir tous
Caractéristiques
| Cave | DUE PALME |
| Dénomination | Salice Salentino Dop Riserva |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera |
| Degré alcoolique | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Due Palme - Cellino San Marco (BR) - via San Marco, 130 |
| Carte des vins | Salento |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Viande mijotée, Fromage affiné, Fromages moyennement âgés, Fromages épicés, Gnocchi au ragoût, Viande grillée, Pasta avec sauce à la viande |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Description du vin
Pour la production de ce vin rouge du Salento de la Cantina Due Palme, seuls des raisins parfaitement sains et légèrement surmûris sont utilisés : les raisins Negroamaro et Malvasia Nera récoltés à la mi-septembre sont fermentés à température contrôlée, puis le produit obtenu est affiné en barriques de chêne français et américain, avant d'être mis en bouteille.
Caractéristiques de ce vin du Salento
Il présente une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat. Le bouquet olfactif évoque des notes fruitées de cerise, d'épices et des notes balsamiques. En bouche, il est enveloppant, avec une légère note sapide et une longue persistance.
Accords recommandés avec ce vin rouge des Pouilles
À déguster avec des plats à base de viande, de gibier et de fromages affinés. Servir à une température de 18/20 °C.
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