Rosso Veronese SERAI LE MORETTE

Ce vin rouge de la cave Le Morette est issu d'un assemblage de cépages Merlot, Cabernet, Sauvignon et Corvina Veronese : il est le fruit d'une vinification soignée des raisins, récoltés à différents stades de maturation. Ainsi, après les vendanges manuelles effectuées au cours de la deuxième décade de septembre, on procède au foulage et à la fermentation séparément. Ce n'est qu'au cours de la phase de maturation que les vins sont assemblés, puis élevés en tonneaux avec des bâtonnages fréquents pendant au moins 6 mois.

Caractéristiques de ce vin de la cave Le Morette

Il présente une robe rouge rubis aux reflets violacés. Le bouquet rappelle la cerise, la prune et les petits fruits, tandis qu'en bouche, il est équilibré, frais et d'une structure enveloppante.

Accords recommandés avec ce vin rouge SERAI

Excellent avec les entrées et les risottos, les plats de viande et les fromages moyennement affinés. Servir à une température de 16-18 °C.