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Nouveauté
Primitivo Puglia PIZZOROSSO TENUTE GIROLAMO
Code produit 5337
Produit disponible
Expédition sous jeudi 22 mai, si Vous commandez avant 8 heures et 21 minutes
Prix et récompenses
| Points sommelier | 93/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | TENUTE GIROLAMO |
| Dénomination | Puglia Igp |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Primitivo |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | TENUTE GIROLAMO - Martina Franca (TA) - Via Noci, 314 |
| Combinaison | Cannelloni, Pasta all'amatriciana, Fromages moyennement âgés, Lapin, Tagliatelle avec champignon, Tortellini au ragoût, Charcuteries et saucisses |
| Format | Bouteille standard |
| Style | Corsé et intense |
Description du vin
Ce vin rouge des Pouilles de la Cave Tenute Girolamo provient directement de la vallée d'Itria, également connue sous le nom de « terre des Trulli » : les raisins utilisés pour sa production et récoltés à la main au cours des vendanges sont à 100 % des Primitivo. Après la macération douce et la fermentation ultérieure en acier, la dernière étape de l'élevage a lieu : elle se fait en barriques de chêne français et américain pendant 12 mois et enfin en bouteille pendant 6 mois supplémentaires.
Caractéristiques de ce vin des Pouilles
La couleur est d'un rouge rubis intense. Le profil olfactif est fruité et tourne autour de la cerise, des baies sauvages, de la prune et du chocolat noir. La bouche est veloutée, douce et d'une bonne persistance.
Accords recommandés avec ce vin rouge des Pouilles
Excellent avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. Servir à une température de 18-20 C°.
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