Moscato d'Asti BRICCO QUAGLIA DOCG BIO LA SPINETTA

Frais et agrumes, ce Moscato d’Asti Bricco Quaglia de la Cave La Spinetta est né de raisins Moscato en pureté provenant du vignoble homonyme, situé à Castagnole delle Lanze : ici les vignobles exposés au sud ont une extension de 20 hectares et bénéficient de sols marneux calcaires, Tendenti al sabbioso.C’est le premier vin produit en 1977 par l’entreprise. Après la vendange des grappes, on procède à un pressurage doux et une fermentation alcoolique en acier pendant 3 mois.

Caractéristiques de ce Moscato d’Asti Bricco Quaglia

Il présente une couleur jaune vif avec des reflets vert vif tandis que le profil olfactif rappelle les notes fruitées de mangue et de citron vert ainsi que les notes florales de fleurs sauvages. En bouche, il est frais, aromatique, avec des notes d’agrumes et de fleurs. La finale est large et délicate.

Combinaisons recommandées avec ce vin du Piémont

À essayer avec des pâtisseries sèches, des desserts à la crème ou au chocolat. Servir à une température de 6-8°C.