Chardonnay Piemonte LIDIA DOC LA SPINETTA

Code produit 5658
CHF 73,28
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Prix et récompenses
Points sommelier 94/100 2026
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Caractéristiques
Cave LA SPINETTA
Dénomination Piemonte Doc
Millesime 2022
Cépages 100% Chardonnay
Degré alcoolique 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Siège de la Cave LA SPINETTA - Castagnole d.le Lanze(AT) - Via Annunziata 17A
Carte des vins Chardonnay
Combinaison Charcuteries et saucisses, Fromages frais, Fromages moyennement âgés, Viande blanche, Fruits de mer, Apéritif, Poisson à la vapeur, Risotti, Poisson grillé, Daurade au four, Friture de poisson, Thon en croûte de pistaches, Légumes frits, Carpaccio de poisson, Spaghetti aux palourdes, Roast-beef
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Un vin blanc doté d’une persistance incroyable et avec une longévité importante, qui doit son nom à la mère des frères Rivetti. Il est issu de raisins Chardonnay en pureté provenant de la commune de Mango, de vignobles exposés au sud et à 500 m d’altitude. Pour la vinification, on procède à une fermentation alcoolique en fûts de chêne français et un affinage ultérieur de 18 mois. Affinage final en bouteille pendant 6 mois.

 


Caractéristiques de ce vin du Piémont

Il présente une couleur jaune paille brillante et un profil olfactif qui rappelle les agrumes, la pomme renette et le tilleul. En bouche, il est frais, savoureux et parfaitement équilibré.

 


Accords recommandés avec ce vin Chardonnay de La Spinetta

Pefetto pour accompagner des plats à base de 4 poissons, crustacés, viandes blanches et fromages. Servir à la température de 10-12°C.

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