Moscato d'Asti BIANCOSPINO DOC BIO LA SPINETTA
| Points sommelier | 91/100 | 2026 |
| Cave | LA SPINETTA |
| Dénomination | Moscato d'Asti Doc |
| Millesime | 2025 |
| Cépages | 100% Moscato |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 5,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | AT 3273 |
| Siège de la Cave | LA SPINETTA - Castagnole d.le Lanze(AT) - Via Annunziata 17A |
| Carte des vins | Moscato |
| Combinaison | Panettone, Chocolat, Fruits secs |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Piémont (Italie) |
| Style | Léger et frais |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Un Moscato délicat, ainsi que la fleur dont il tire son nom: le Moscato d’Asti Biancospino est un vin doux frais, gracieux et agréablement agrumé. Les raisins Moscato utilisés pour sa production proviennent des communes de Coazzolo et Castagnole delle Lanze, de vignobles exposés au sud situés à 300 m d’altitude. Une fois récoltées au cours de la vendange, elles sont pressées puis soumises à une fermentation alcoolique en autoclave à température contrôlée pendant environ 1 mois.
Caractéristiques de ce Moscato d’Asti Biancospino
Il présente une couleur jaune intense aux reflets brillants. Le bouquet olfactif est une explosion de notes fruitées d’ananas, de zagara et de pêche blanche. En bouche, il est frais, équilibré, avec une finale minérale élégante.
Combinaisons recommandées avec ce vin doux du Piémont
Excellent avec des pâtisseries sèches, panettone, desserts à la crème ou au chocolat. servir à une température de 6-8°C.
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