Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2009 TURAN DOCG CANTINE TORRI

Ce vin Montepulciano d’Abruzzo de Cantine Torri est issu de raisins Montepulciano d’Abruzzo purs provenant de Controguerra, Teramo : le vignoble de plus de 50 ans de vie se trouve à une altitude idéale pour garantir une amplitude thermique optimale ainsi qu’une parfaite exposition. Les grappes sont cueillies à la main au cours de la vendange de fin octobre : vinification en acier et fermentation malolactique, avec repos de 6 mois dans des cuves de ciment. La maturation finale ne prend pas moins de 30 mois en grand fût avant un dernier affinage de 8 mois en bouteille.

Caractéristiques de ce Montepulciano d’Abruzzo Riserva

Il a une couleur rouge rubis intense avec des nuances de grenat. Les notes olfactives rappellent les fleurs, les fruits secs, le café et le cacao. En bouche, il est intense, sensuel, agréablement persistant. Il impressionne par des notes de torréfaction, d’épices et de réglisse.

Associations recommandées avec ce vin rouge de Cantine Torri

À essayer avec des plats à base de viande rouge particulièrement structurés et savoureux. Essayez également avec des plats végétariens et des fromages à maturation courte ou longue. Servez à une température de 18-20°C.