Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane TURAN DOCG CANTINE TORRI

D’un vignoble de plus de 50 ans situé entre Colonnella et Controguerra naît ce Montepulciano d’Abruzzo de Cantine Torri : le vignoble est situé à 290 m au-dessus du niveau de la mer avec une exposition sud-sud/est, sur des terrains pierreux. La récolte des grappes a lieu manuellement du 20 au 30 octobre dans un vignoble ancien à faible rendement : grâce à un terroir particulier, une excursion thermique quotidienne est garantie qui met en valeur les sensations aromatiques typiques des raisins de Montepulciano. La vinification a lieu en acier et après fermentation malolactique, le vin vieillit en fûts de bois pendant 10 mois, puis il est affiné en bouteille pendant au moins 6 mois.

Caractéristiques de ce vin de Cantine Torri

Il a une couleur rouge rubis très intense et brillante; les notes olfactives sont fruitées, florales et épicées avec des touches de café et de torréfaction. Sur le palais, il impressionne par des notes de chocolat et de balsamique.

Associations recommandées avec ce vin rouge des Abruzzes

À essayer avec des plats particulièrement élaborés et savoureux : apéritifs, entrées, plats principaux et viandes rouges. excellent avec des lasagnes, du risotto aux champignons et du parmesan d’aubergines. Servir à la température de 16-18°C.