Nouveauté
Malvasia Bianca Salento 12 e Mezzo VARVAGLIONE
Code produit 5274
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 90/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | VARVAGLIONE |
| Dénomination | Salento Igp |
| Millesime | 2024 |
| Cépages | 100% Malvasia Bianca |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | VARVAGLIONE - Leporano (TA) - Contrada Santa Lucia snc |
| Carte des vins | Puglia Igt |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Apéritif, Pasta aux sardines, Espadon, Roast-beef , Sushi-sashimi, Viande blanche, Friture de poisson, Fromages frais, Moules |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Description du vin
Ce vin blanc de la cave apulienne Varvaglione est issu de raisins Malvasia purs. Après la récolte des raisins, une phase de macération de 24 heures est effectuée, suivie d'un pressurage doux et d'une fermentation à une température contrôlée de 14°. La phase finale de vieillissement se déroule dans l'acier.
Caractéristiques de ce vin des Pouilles
Il se présente avec une couleur dorée. Les notes olfactives évoquent des fruits tropicaux et des éléments végétaux. En bouche, il se caractérise par un bon équilibre entre saveur et acidité.
Accords recommandés avec ce vin blanc des Pouilles
Excellent avec tous les plats de poisson, les crustacés et les fromages. Servir à une température de 10°C.
