Lugana BIO PERLA DEL GARDA
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cave | PERLA DEL GARDA |
| Dénomination | Lugana Dop |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Turbiana da agricoltura biologica |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BS/5265 |
| Siège de la Cave | PERLA DEL GARDA - Lonato del Garda (BS) - Via Fenil Vecchio, 9 |
| Carte des vins | Lugana |
| Combinaison | Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Bar, Poisson grillé, Potages, Pizza, Linguine à l'encre de seiche , Viande blanche |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Lombardie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Dans les vignobles du domaine à Lonato del Garda près de Brescia, sur des sols argilo-calcaires d'origine morainique, les raisins Turbiana sont cultivés selon des méthodes d'agriculture biologique qui donnent vie à ce Lugana BIO de la Cantina Perla del Garda. Entre la fin du mois d'août et le début du mois de septembre, les raisins sont récoltés à la main et pressés au moyen d'un pressoir doux ; la fermentation suit dans l'acier à une température contrôlée de 15°C pendant environ 10 jours, avec un vieillissement final dans l'acier.
Caractéristiques de ce vin Lugana BIO
L'examen organoleptique révèle une couleur jaune paille aux reflets dorés. Son arôme rappelle les fruits frais, en particulier la pêche et la pomme, mais aussi les agrumes. En bouche, il est corsé et bien équilibré.
Accords recommandés avec ce vin blanc de Garda
A déguster avec des entrées ou des plats de poisson. Servir à une température de 10-12° degrés.
