Venezia Giulia Bianco "Jakot" (Bottiglia 1000 ml) RADIKON

Lo Jakot di Radikon è un vino bianco macerato originale e anticonvenzionale. Quando si dice Radikon si parla di un mito che ha inaugurato un genere che, dapprima anticonvenzionale, ora è presente in tutti gli scantinati, da nord a sud della penisola: bianchi con lunghe macerazioni a contatto con le bucce della durata di 3-4 mesi, passaggi in botti e in anfore per altri 40 mesi.Affina altri 18 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Jakot è un estratto di uve Friulano atipico e maestoso.

Descrizione di questo vino macerato

Color giallo dorato tendente all'ambrato; al naso è intenso con mandorla e frutta esotica a farne da padrona, con una leggera nota ossidativa sul finale; ricco e pieno ma con una freschezza importante.

Abbinamenti consigliati degustando questo macerato

Ottimo con formaggi stagionati e portate ricche; da provare anche con uova e torte salate. Da servire ad una temperatura di 14° in calice ampio