Trento DOC Quore Riserva LETRARI

Questo Spumante è un altro vino degno di nota della Cantina Letrari, fondata nel 1976 da Leonello Letrari e dalla moglie Vittoria: il territorio è quello del Trentino Alto Adige, più precisamente la Vallagarina dove i vigneti della Famiglia Letrari si estendono per ben 23 ettari: qui le colline godono del sole e del vento tipici di questa valle, dando così origine a vini con una freschezza e sapidità invidiabili. Lo Spumante Trento DOC Quore millesimato si ottiene da sole uve Chardonnay raccolte esclusivamente a mano; successivamente avviene la permanenza sui lieviti per almeno 40 mesi.

Caratteristiche dello Spumante Trento DOC Brut Riserva Quore

 Quore Brut Riserva è un vino immediato, di pronta beva, ma anche adatto a rimanere in cantina per qualche anno, che sorprende per la sua briosità ed eleganza. Le uve Chardonnay di alta collina donano un color dorato brillante e vivace, con sentori di frutta a polpa gialla, tracce di cedro e alloro. In bocca è verticale, pieno e di solida struttura, con un finale persistente come le sue bollicine.

Abbinamenti consigliati con questo Spumante

Un vino fresco e cremoso che si abbina perfettamente a tutto pasto ma in particolare a piatti a base di pesce. Da provare anche con antipasti a base di prosciutto crudo. Questo spumante va servito ad una temperatura di 6/8 gradi in calice alto ed affusolato.