Toscana Rosso LODAI TENUTA FERTUNA

Il Lodai IGT Toscana della Tenuta Fertuna è un vino rosso prodotto nella Maremma toscana, ottenuto principalmente da uve Cabernet Sauvignon in purezza. Le uve provengono da vigneti con un’età media di circa quindici anni e vengono selezionate con attenzione per garantire qualità e concentrazione. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, mentre l’affinamento si svolge per circa dodici mesi in tonneaux di rovere francese di Allier, sia nuovi sia di secondo e terzo passaggio. Dopo l’assemblaggio, il vino completa il suo percorso con un ulteriore periodo di riposo in bottiglia di almeno sei mesi, sviluppando complessità ed equilibrio.

Caratteristiche di questo vino della Toscana

All’esame organolettico si presenta con un colore rosso rubino intenso, che con il tempo può evolvere verso leggere sfumature granate. Al naso esprime un profilo ampio e complesso, caratterizzato da sentori di frutti rossi maturi e frutti di bosco, accompagnati da note speziate come il pepe rosa e da sfumature più evolute di cioccolato, tabacco e leggere tostature. Al palato risulta corposo e ben strutturato, con un equilibrio armonico tra acidità e tannini, che si presentano eleganti e ben integrati. Il finale è lungo, persistente e in continua evoluzione, confermando la qualità e la tipicità del vitigno.

Abbinamenti consigliati con questo vino di Tenuta Fertuna

Da provare con piatti ricchi e strutturati come carni rosse alla griglia o arrosto, brasati, selvaggina e formaggi stagionati, ma si accompagna bene anche a salumi saporiti. La temperatura di servizio ideale è compresa tra i 16 e i 18 °C.