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Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero "Blanc de Noir" I Sabbioni
Codice Prodotto 4724
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Premi e riconoscimenti
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
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Caratteristiche
| Cantina | I Sabbioni |
| Denominazione | Vino Spumante |
| Annata | 2019 |
| Uvaggio | 100% Sangiovese |
| Gradazione | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | FC 179 |
| Sede Cantina | Società Agricola I Sabbioni - Forlì (FC) - Viale Bologna 286 |
| Abbinamento | Crostacei, Ostriche, Sushi-sashimi, Fritto misto di pesce, Pasta con pesce, Aperitivo, Spaghetti ai ricci di mare, Risotto ai frutti di mare |
| Carta dei vini | Spumante |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Emilia Romagna (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Descrizione del vino
I Sabbioni Dosaggio Zero è uno spumante Metodo Classico ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Sangiovese. Vendemmia manuale nella prima decade di settembre, pressatura soffice e vinificazione in bianco. Affinamento in acciaio per 8 mesi sulle fecce fini e rifermentazione in bottiglia con permanenza sui lieviti per 24/36 mesi.
Caratteristiche di questo vino
Color giallo paglierino con un elegante e persistente perlage. Al naso sentori di frutti bianchi e di pane finiscono con una bella vena acida e minerale
Abbinamenti consigliati degustando questo spumante
Ottimo come aperitivo o a tutto pasto con piatti delicati e raffinati. Da servire alla temperatura di 8° in calice affusolato.
