Spumante Cuvée Brut "Surfine" FOSS MARAI
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cantina | FOSS MARAI |
| Denominazione | Spumante |
| Gradazione | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | TV/11845 |
| Sede Cantina | Foss Marai Spumanti - Guia Valdobbiadene (TV) - Strada di Guia, 109 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Aperitivo, Antipasti caldi di pesce, Crostacei, Filetti di merluzzo, Sushi-sashimi, Spaghetti alle vongole, Pizza |
| Carta dei vini | Spumante |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Frizzante e fresco |
Spumante Cuvée Brut "Surfine" viene prodotto affinando parte del vino in piccole botte per un periodo di tempo inferiore ai 6 mesi adottando la tecnica della Micro-Ossigenazone, nell’ottica di evidenziare la sapidità base del celebre Cuvée But di cui questo Foss Marai Surfine Cuvée Brut costituisce una versione più raffinata. La parte restante del vino invece viene affinato in acciaio.
Caratteristiche di questo Spumante Cuvée Brut "Surfine"
All’esame organolettico, questo Cuvée Brut si presenta con un colore giallo paglierino; al naso il bouquet è legato a frutta gialla e fiori di campo. In bocca il retrogusto è lungo e gradevole.
Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Foss Marai
Questo spumante Foss Marai si abbina perfettamente ai primi piatti particolarmente ricchi, ma anche formaggi, insaccati e piatti a base di pesce, dagli antipasti ai secondi. Servire ad una temperatura di 8°C in calice affusolato.
