Riesling "Graf" DOC CANTINA DI MERANO MERAN

Dalla vinificazione di uve di vitigno di Riesling, autoctono del Trentino. La provenienza è quella classica delle zone alte sopra Merano e in Val Venosta. La vinificazione prevede la pressatura a grappolo intero con una fermentazione spontanea a temperatura controllata in piccoli serbatoi vinari in inox, senza fermentazione malolattica. Segue la maturazione sui lieviti per circa 6 mesi.

Caratteristiche di questo vino bianco

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo verdognolo. Il profumo ha l’aroma fruttato con note di pesca, pietra focaia ed agrumi. Il gusto ha il sapore è fresco, abboccato, con acidità ben strutturata e ottima persistenza.

Abbinamenti consigliati degustando Riesling Doc

Ottimo con i frutti di mare, ostriche, ricette asiatiche e antipasti. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C.