Prosecco DOC Treviso Extra Dry "Galíe" ASTORIA

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Sommelier score 90/100 2025
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Features
Winery ASTORIA
Denomination Prosecco Doc
Grapes 100% Glera
Alcohol content 11,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF TV/92
Winery headquarter ASTORIA - Susegana (TV) - Via Crevada. 12
Bottle size Standard bottle
Combination Steamed fish Hors d'oeuvres, Warm fish appetizers, Sea bass, Tartare-fish carpaccio, Grilled Fish, Cold cuts and salami, Fresh cheese, Crustaceans
Region Venetian (Italy)
Style Light and fresh
Wine list Prosecco
Wine description

Dalla vinificazione di uve di Glera puro al 100%, nasce questo sensazionale Prosecco Doc Treviso Extra Dry della cantina Astoria. La vinificazione dopo i classici processi di vinificazione in bianco, procede con la spumantizzazione che avviene secondo Metodo Charmat, attraverso rifermentazione in autoclave di 20 – 30 giorni, con affinamento di 4-6 settimane sui propri lieviti, prima di essere commercializzato.

 

Caratteristiche di questo Prosecco Doc Treviso Brut

All’esame organolettico questo vino si presenta di colore giallo paglierino tenue, e da un perlage sottile e continuo, anche persistente nel bicchiere. Il profumo è caratterizzato da un intenso ed elegante sentore floreale, netto, anche fruttato per tipico aroma di mela. Il gusto ha il sapore caratteristico, gradevolmente acidulo, armonico.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Astoria

Un vino perfetto in abbinamento con antipasti, finger food, piatti di pesce e formaggi stagionati. La temperatura di servizio ottimale è di 6° C in calice alto e affusolato.

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