Pinot Nero "Ale" DOC Aneri
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cantina | Aneri |
| Denominazione | Pinot Nero Doc |
| Annata | 2017 |
| Uvaggio | 90% Pinot Nero, 6% Lagrein e 4% Syrah |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BZ/155 |
| Sede Cantina | Aneri - Legnago (VR) - Piazza Garibaldi, 13 |
| Abbinamento | Formaggi di media stagionatura, Selvaggina, Tagliata di Manzo, Cannelloni, Bocconcini di pollo, Galletto alla brace |
| Carta dei vini | Pinot Nero |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Trentino-Alto Adige (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Il Pinot Nero Alto Adige Doc è un vino rosso della cantina Aneri dal carattere e dal sapore aristocratico. Le uve che danno vita a questo fantastico vino sono: Pinot Nero ed in piccola percentuale Lagrein e Syrah. La fermentazione sulle vinacce avviene per 8 giorni, seguono 15 mesi di affinamento in barrique e 2 mesi in bottiglia.
Le caratteristiche del vino Pinot Nero DOC "Ale"
Il colore è rosso granato scarico, caratteristica tipica di questa varietà. All’olfatto si percepisce chiaramente la frutta rossa, ribes, amarena e mora, con note floreali. Al palato è riconoscibile il frutto rosso accompagnato dalla noce, piacevolmente vellutato, con tannini morbidi e un lungo finale, persistente e nel complesso armonico.
Gli abbinamenti consigliati al Pinot Nero "Ale" della Cantina Aneri
Servire alla temperatura di 16°C. Ottimo abbinato ad arrosti di carni bianche, selvaggina, agnello e formaggi di media stagionatura.
